A l’heure dont je parle, on en était toujours aux vieux déguisement « rococos » dont nos grands-pères s’étaient revêtus ; au temps de leur jeunesse. Sa face se peint si promptement qu’il n’en aurait pas le temps. J’en avais parlé à Théophile Gautier, qui m’avait dit : « J’ai peur qu’il n’en soit de Baudelaire comme de Petrus Borel. J’ai vu naître le concert Musard, aux Champs-Elysées, dans la partie qui prolonge actuellement la rue Boissy-d’Anglas. Il n’apparut guère que vers 1837 ou 1838 aux bals de la Renaissance, où il montra le casque dont l’acteur Marty s’était coiffé pour jouer le Solitaire dans le drame fameux du vicomte d’Arlincourt. Par arrêt du conseil en date du 9 novembre 1785, Louis XVI avait décidé que le terrain occupé par le charnier servirait à établir un marché aux herbes et légumes. Ai-je besoin de dire que ces jours de carnaval étaient des jours de fête pour Louis de Cormenin et pour moi ? Les témoins des lugubres carnavals d’aujourd’hui ne peuvent se figurer ce que fut le carnaval parisien de 1831 à 1835. La danse de Saint-Guy semblait s’être emparée de la population tout entière. Ce fut le grand moment des bals masqués ; dès que le carnaval approchait, les salles de théâtre, les salons des restaurans étaient convertis en salles de bal
V. – Quelle est la partie principale de l’âme, et où elle est placée – Chap. Nos voyageurs en grève, nos orateurs de réunions publiques, nos politiciens sont en partie tous des bras-neufs. Culottes. Vieux franç. « Nos libertés auront peine à sortir d’ici les braies nettes, » dit Molière. Rayon de miel. C’est le vieux franç. Faire une brassée, c’est ramener le bras contre le corps, puis le retirer avec grâce de l’eau, l’étendre et battre l’eau avec la main creuse. Mais, ma foi, grâce aux sandales que le bon saint Pierre m’avait prêtées, je ne me brûlai pas les pieds. La duchesse de Berry fut prise à Nantes, en 1851, derrière une bretagne qui dissimulait une cachette de trois pieds et demi de long sur dix-huit pouces de large. La duchesse resta là dix-sept heures avec trois personnes et une presse portative. La lettre de château, pour ne pas paraître trop commune, doit mettre en valeur la qualité de l’accueil, la beauté de la propriété et des lieux, la spiritualité éventuelle de certaines conversations, et une ou deux anecdotes charmantes. Non. La brandilloire n’est pas proprement l’escarpolette, mais selon l’Acad., « des branches entrelacées ou quelque autre chose de semblable sur quoi l’on peut s’asseoir pour se brandiller
L’odorat de la bête est si développé qu’il repère les truffes noire lisse de très loin, et n’a plus qu’à fouiller le sol avec son groin pour la déterrer ! La recette star de Barnabet, c’est la purée aux truffes. Il en résulte que le tubercule, lorsqu’il n’est pas encore mûr, est moins bien protégé, et c’est un point qu’il faut se rappeler lorsqu’il se trouvera livré aux attaques des germes motiles, propagateurs du parasite qui cause la maladie des Pommes de terre (Phytophtora). Les sols, plus ou moins profonds, très caillouteux, sont constitués pour l’essentiel de gros quartz roulés mélangés à de l’argile rouge sableuse. A Saint-Paul-Trois-Châteaux, pas moins de cinq établissements font cette démarche : L’Ambassade, La Villa Augusta, La Chapelle, Le Souline et L’Oxalis. Faute d’avoir pu lire le rapport de ce commandant de police, accessoirement adjoint de la circonscription de sécurité publique de Dreux, et faute d’avoir pu nous entretenir avec le substitut du procureur “incriminé”, nous ne pouvons qu’échafauder différentes hypothèses sur cette affaire (qui n’en est effectivement peut-être pas une). Nous conseillons de garnir les Canapés à la poche munie d’une douille cannelée, chaque fois que la garniture estime purée, c’est-à-dire un beurre composé. Dans une casserole, faire revenir le beurre avec les légumes durant 2 à 3 min, ajouter les pommes de terre, mouiller à hauteur avec le bouillon de barbes de Saint-Jacques, cuire tout doucement à couvert durant 25 à 30 min
Dégraisser ; passer le fonds de braisage sur le tout et compléter doucement la cuisson. L’entourer de : 6 petits oignons glacés, 100 grammes de pomme de terre émincée en rondelles ; compléter la cuisson à couvert. D’après l’étude sur « Les nouveaux concepts de restauration rapide en France », publiée en mars par Les Échos, il s’ouvrirait en moyenne trois points de vente par jour en France (l’histoire ne dit pas combien ferment), « avec une tendance à la spécialisation thématique des concepts, pour offrir aux consommateurs de la variété culinaire et différents niveaux de prix selon les profils socio-démographiques », dixit la société. Qui n’a pas vu Avignon du temps des Papes, n’a rien vu. TINTORET (Jacques ROBUSTI, dit le), célèbre peintre, né à Venise en 1512, mort en 1594, était fils d’un teinturier (d’où son nom). TIPPO-SAËB ou TIPPOU-SAEB (le Tippoo-Saheb des Anglais), dit Behadour, le brave, dernier nabab du Maïssour (Mysore), fils d’Haïder-Ali, né en 1749, se distingua de bonne heure par sa bravoure et par sa haine pour les Anglais qui avaient envahi l’Inde. Cuire doucement au four pendant une heure. Il monta en 1782 sur le trône de son père, fit aussitôt la guerre aux Anglais; les força à évacuer Bednor, et obtint une paix avantageuse (1784). Il prit alors le titre de sultan et même d’empereur (padischah), quoiqu’il ne fût réellement qu’un nabab ou lieutenant du souverain titulaire de l’Inde, Chah-Alem, et déploya un faste ruineux